Bevor sich Slavko Brkljac im Jahr 2020 in Nürtingen mit der Gründung von Hot & Tasty seinen Traum vom eigenen BBQ Catering und Event Service erfüllte, durchlief der gebürtige Stuttgarter mit balkanischen Wurzeln nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann in Baden-Baden mehrere berufliche Stationen bei namhaften Unternehmen und lernte das Handwerk von der Pike auf. So betreute er unter anderem das Catering bekannter Veranstaltungen wie der IAA Frankfurt, der 24h Le Mans, der Bundesgartenschau, der Pferderennbahn Iffezheim und der Motorsport Formula 1.

Nachdem es Slavko Brkljac zunächst ins Ausland und die Sternegastronomie zog, vertiefte er sein Können zuletzt in der Veranstaltungsabteilung des Porsche Museums in Stuttgart-Zuffenhausen bevor er schließlich den eigenen BBQ Catering und Event Service Hot & Tasty gründete.